A Importância da Proprietária Técnica (PAT)
A Técnica Proprietária (PAT) desempenha um função vital na garantia do atendimento às leis sanitários de um negócio de restauração. Suas tarefas incluem a supervisão das corretas práticas de produção de refeições, a criação de programas de monitoramento de riscos à saúde dos usuários, e a impleme